Biscotti di Natale

Dopo tanto parlarne, li abbiamo fatti davvero, ecco la ricetta:

BISCOTTI DI NATALE

Ingredienti:

-250 gr farina

-125 gr burro

-100 gr zucchero

-1 uovo

-1 bustina di zucchero vanillinato

-mezza bustina di lievito per dolci

-1 presa di sale

Decorazione:

-1 albume

-codette colorate e al cioccolato

-scaglie di cocco

-granella di nocciole, mandorle, pistacchi

-200 gr cioccolata fondente

-1 fialetta di aroma per dolci all’arancia

Preparazione:

Preparare l’impasto mischiando in una ciotola la farina setacciata, il burro tagliato a tocchetti, l’uovo, il lievito, lo zucchero normale e vanillinato, il pizzico di sale. Mescolare ben bene gli ingredienti fino ad ottenere una palla liscia e compatta. Avvolgere l’impasto con la pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno un’ora. Trascorso il tempo necessario, stendere l’impasto con il mattarello e con l’utilizzo di stampini dalle forme tipiche natalizie (albero, angelo, campana, stella, ecc…), ricavare i biscotti. Cuocere, quindi, i biscotti ottenuti a 180° nel formo per 20 minuti circa. Una volta cotti, lasciarli raffreddare e preparare intanto la base della decorazione, fatta semplicemente con un albume spennelato sulla superficie di ciascun biscotto. Sistemare sul velo di albume le decorazioni che più vi piacciono.

In alternativa all’albume come base, si può intingere metà biscotto o tutta la superficie, in un pentolino in cui è stata sciolta lentamente della cioccolata fondente, aromatizzata all’arancio. Decorare poi la cioccolata, prima che si solidifichi del tutto.

A casa nostra la preparazione come al solito ha coinvolto tutta la famiglia:

li abbiamo assaggiati e sono buoni!

Ecco il nostro risultato con la decorazione di stelline colorate:

sembrano più di carnevale che di Natale per i colori, ma a noi piacciono le cose super-colorate, si sa!!e qui li ho confezionati nei  sacchettini da regalare alle amiche per Natale!

spero che apprezzeranno, è la prima volta che faccio un regalo creato da me!Con questo post e in particolare con questa foto dei miei biscottini di Natale partecipo al give-way di Pane, amore e creatività e il premio

che vorrei vincere è offerto da Ecolittle. Chissà!:-)